Die Köhlerei hat im Entlebuch eine Jahrhundertalte Tradition - genau wie das Käsen! Was auf den ersten Blick nicht so richtig zusammenpasst, verbindet sich zu einer spannenden Symbiose.

Was auffällt ist die Farbe - tiefstes schwarz! Ist aber auch nachvollziehbar, schliesslich heisst der Käse nicht nur KOHLE - Hexerkäse N°2, sondern beinhaltet auch Kohle. Was drauf steht ist auch drin. Spätestens beim Essen spürt man die feine Kohle. Nicht aufdringlich aber präsent.

Auch beim KOHLE - Hexerkäse N°2 passt ein ehrliches Regionales Bier hervorragend dazu, sowie ein paar frische Früchte.