Mozzarella aus Bergmilch

Die frische Bergmilch f√ľr unseren Kuhmilchmozzarella stammt aus der UNESCO Biosph√§re Entlebuch und dem angrenzenden Emmental. Zu Beginn wird die Milch schonend pasteurisiert. Anschliessend fertigen wir aus ihr besten Mozzarella mit wunderbar milchigem Geschmack.

  • Aus pasteurisierter Kuhmilch

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Von der Weide direkt auf den Tisch: Jeden Tag verarbeiten wir Rohmilch von den Höfen der Region und fertigen daraus beste Frischprodukte.

 

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