RAUCH - Hexerk√§se N¬į3

Das R√§uchern ist ein uraltes Verfahren zur¬†Konservierung¬†und Aromatisierung von Lebensmittel, vorwiegend von Fisch und Fleisch. Das funktioniert auch bei K√§se. Es gibt schon zahlreiche solche K√§sesorten. Beim RAUCH - Hexerk√§se N¬į3 gibt es jedoch einen kleinen aber feinen Unterschied. Hier wird¬†nicht einfach der K√§se ger√§uchert, sondern bereits die frische Heumilch. Dieses typische Raucharoma, ganz dezent aber stehts vorhanden, riecht und schmeckt man bei¬†jedem Bissen.

Passend dazu, ein vollmundiges Bier oder ein feiner Wein sowie frisches Brot.

Artikel / Einheit
Preis
Anzahl
RAUCH - Hexerk√§se N¬į3 - ca. 250gr.
CHF 8.00
RAUCH - Hexerk√§se N¬į3 - ca. 500gr.
CHF 16.00
RAUCH - Hexerk√§se N¬į3 - ca. 1kg.
CHF 32.00
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MIT DER NATUR

K√ĄSE VOM HEXER AUS DEM ENTLEBUCH

Mystische Moore, wilde T√§ler, unber√ľhrte Natur - das Besondere liegt nicht in der Ferne, sondern vor der eigenen Haust√ľr und in der Tradition.

Unsere Region, das Entlebuch, ist von der UNESCO als Biosph√§re ausgezeichnet und hat einen starken Charakter. Der Hexer Stefan Wiesner sowie die Bergk√§serei Marbach sind tief mit dem Entlebuch verbunden. Gemeinsam kreieren wir Rezepte f√ľr einen ganz besonderen K√§se - den Hexerk√§se. Zum Einsatz kommen nur die besten Zutaten, welche das Entlebuch zu bieten hat. Die aussergew√∂hnlichen Geschmacksrichtungen bieten ein sagenhaftes Genusserlebnis.

Bei der Herstellung wird grössten Wert auf Qualität und Ehrlichkeit gelegt. Was drauf steht, ist auch drin. Jeder Hexerkäse trägt das Herz unserer Region in sich.

Die Hexerk√§se sind gezielt nummeriert. So ist einfach zu erkennen, dass der¬†HEU -¬†Hexerk√§se N¬į1¬†der erste K√§se aus dieser Kollektion ist. Es wird aber nicht bei der N¬į1 bleiben. Versprochen! Weitere folgen Schritt f√ľr Schritt.

Variationen

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